Ürüne Ait Açıklama

Gıda gazları ürünün raf ömrünü uzatmak, uzun süre bozulmadan korumak amacıyla kullanılır. Gıda gazlarımız gıdanın özelliğine göre karışım (CO2, N2, O2)  ya da saf (CO2, N2) olarak piyasaya arz edilmektedir.

Karışım içerisindeki CO2 gazı, bakteri ve mantarların sebep olduğu kimyasal reaksiyonları yavaşlatarak bakteri üremesini önlemektedir. N2 gazı, oksijen istenmeyen durumlarda inert atmosfer oluşturarak gıdanın oksidasyon nedeni ile bozulmasını önlemektedir.
O2 gazı ise, özellikle taze et paketlemesinde etin kararmasını önleyerek kırmızı rengin muhafaza edilmesini sağlamaktır.

Karışım olarak hazırlanan gıda gazlarının gaz muhteviyatları ile ilgili olarak Özel Gazlar Departmanı’na danışınız.

Gıda Gazı kullanılan Ürünler : 

• Kırmızı Et Ürünleri
• Beyaz Et Ürünleri
• Süt ve Sütlü Gıdalar,
• Hazır Yemek,
• Şarküteri Ürünleri,
• Unlu Mamuller,
• Kuruyemiş, Kahve,
• Deniz Ürünleri,
• Meyve ve Sebze